Weiß steht für guten Geschmack.

Ob rund, eckig oder oval, groß oder klein, Hauptsache weiß. Laut einer Studie schmeckt Menschen ein Essen besser, wenn es auf einem weißen Teller serviert wird. Auf hellen Farben heben sich viele Gerichte intensiver vom Teller ab – diese Intensität übertragen viele schließlich auf den Geschmack.

Wer seine Gäste mit einem selbst gekochten Abendessen begeistern möchte, sollte sich nicht nur über Rezept und Zutaten Gedanken machen. Auch die Auswahl des passenden Geschirrs spielt eine große Rolle. So haben Forscher in einem Experiment mit Erdbeermousse herausgefunden, dass das Dessert für alle Testpersonen intensiver und süßer im Geschmack war, wenn es auf einem hellen Teller angerichtet wurde. Obwohl jedes Erdbeermousse in allen Fällen gleich zubereitet wurde.

Ihr Ergebnis: Was man sieht, das schmeckt man. Die Erdbeermousse hat sich auf einem weißen Teller intensiver abgehoben als auf einem schwarzen Teller. Diesen optischen Eindruck haben alle Testpersonen schließlich auf den Geschmack übertragen.